Nos cognacs « Sélection Cru » sont soigneusement choisis par notre maitre de chai parmi les plus grands crus de cognac. Ces eaux de vie particulièrement rares ont patienté plusieurs décennies dans des chais aux conditions hydrométriques idéales pour garantir à nos cognacs un vieillissement optimal. Ronds et soyeux, ces cognacs hors d’âge raviront les plus fins connaisseurs.
Au cœur de la Petite Champagne, les sols calcaires profonds nourrissent des eaux-de-vie à la fois structurées et harmonieuses. Le temps y façonne des cognacs d’une grande ampleur, au bouquet dense et raffiné. Après plus de quarante années de vieillissement, cette eau-de-vie exprime pleinement la noblesse du cru : équilibre parfait entre la puissance de la matière et la délicatesse des arômes patinés par le chêne et les saisons.
Maison A. de Vacqueur Cognac Sélection Cru - Petite Champagne
Black Friday
Cognac hors d'age > 40 ans
Petite Champagne
Bouteille 700 ml et son coffret de présentation
46,5% vol.
Couleur - La robe, d’un ambré profond aux reflets d’acajou, annonce une grande maturité. Sa brillance trahit la concentration acquise au fil des décennies.
Nez - Dense et expressif dès l’ouverture. On perçoit d’abord des notes de fruits secs et de noix grillée, puis viennent des touches de cuir, de cire, de fruits confits et de tabac blond. Le rancio, noble et parfaitement intégré, apporte une dimension terrienne et presque truffée, signature d’une Petite Champagne longuement patinée par le temps.
Bouche - L’attaque est ample, souple, tapissante. La bouche s’étire sur des saveurs de pruneau, de figue, de bois précieux et de cacao, avant de laisser place à des nuances plus épicées, évoquant la cannelle et la fève tonka. La finale, d’une très belle persistance, mêle chaleur, équilibre et complexité, sans aucune lourdeur.