Coup de cœur !
Chez Maison A. de Vacqueur nous aimons tester de nouveaux tonic pour nos cocktails. Aujourd'hui, nous vous présentons notre coup de cœur du moment : Hysope !
L'eau de Tonic, dont l'équilibre et la sucrosité sont sublimement maîtrisés. La Ginger Beer, délicatement épicée et résolument rafraîchissante. Faibles en calories, elles sont des alliées parfaites pour nos Cognacs VS et VSOP. Sublimes en long drinks, avec un French Mule (Cognac / Ginger Beer) ou un Cognac Tonic, ces petites bombes Hysope donnent un nouveau souffle aux spiritueux traditionnels Français.
"Nous souhaitions en effet offrir les produits les plus sains aux palais les plus fins"
Hysope, ce n'est pas bien vieux… c'est surtout très jeune et prometteur. Une équipe fraîche et dynamique, passionnée et attentionnée.
Toute la gamme de tonics et ginger beer est composée à partir d’ingrédients d’origine biologique, et l’ensemble des recettes a été certifié bio par l’organisme français ECOCERT.
Vous l'avez compris, Hysope mise sur la qualité. Accompagnée de leurs aromaticiens basés à Grasse, capitale mondiale du parfum, l'équipe sélectionne les ingrédients les plus nobles pour en extraire la quintessence.
Depuis 2021, Bordeaux, capitale des spiritueux, accueille les bureaux de l'équipe. La mise en bouteille se fait, elle, à Cognac et l'impression des étiquettes en Bretagne. Pas de doutes, Hysope is "Made In France"... de la production à la distribution. Car leur terrain de jeu c'est la scène mixologue française.
Ils savent s'entourer des meilleurs: marques de spiritueux, bartenders, établissements…
"Retrouvez HYSOPE chez @maisonnouvelle.restaurant"
Parmi les établissements qui font confiance à Hysope, certains sont prestigieux :
La fameuse Maison Nouvelle à Bordeaux, nouveau restaurant du très célèbre Chef étoilé Philippe Etchebest.
Le Marsan, établissement parisien aux saveurs du Sud-Ouest, origines de la délicate Chef Hélène Darroze, doublement étoilée en France, (et si attachante dans sa participation à Top Chef).
Et enfin, la Maison Pic, triplement étoilée, chef-d'œuvre de la grande Anne-Sophie Pic, à Valence (Drôme).
Finalement, en plus d'être d'être carrément délicieuses, ces petites bombes Hysope sont résolument tendances ! Vous prendrez bien un petit verre... ?
Mais au fait, c'est quoi l'Hysope ?
L'hysope est un arbrisseau vivace de la famille des Lamiacées qui pousse surtout en région méditerranéenne. Ses fleurs sont bleues, violettes, blanches ou rouges. À la fois décorative, aromatique, mellifère et médicinale, son parfum rappelle la sarriette et le romarin.
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération -